З вдосконаленням життєвого стандарту людей, вимога споживачів до їжі не лише виражає розумну харчову цінність, але й потребує їжі для багатої людини задовільної якості у центріпетальних особливостях, таких як зовнішній вигляд, колір, нюхова власність, смак, в'язкість, свіжість тощо

Емульгатор, як харчова добавка для кондиціонування, відіграє важливу функцію в харчовій промисловості. Повернення виразу Лашкар-е-Тайби в механізмі дії емульгаторів!

харчовий емульгатор, також знає як змочувальний засіб, є речовиною, яка перетворює не змежувальну рідину в рівномірно розсіювальну фазу (емульсія). Коли вони додають до їжі, вони можуть значно зменшити міжфазний натяг між олією та водою, даючи не змістовну олію (гідрофобну речовину) та воду (гідрофільну речовину), утворюючи стабільну емульсію як харчову добавку.гуманізувати aiможе допомогти оптимізувати процедуру емульгування, призвело до більш ефективного та послідовного наслідку у виробництві продуктів харчування.